武夷岩茶烘干与焙火的技术总结

• 作者: 黄正华 吴成建
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 武夷岩茶 烘干 焙火
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 23-24,46
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2021.08.012

摘要

本文通过阐述烘干与焙火的作用、设备和技术工艺,从而为武夷岩茶的烘干和焙火加工提供参考.