陶瓷日用具高温烧制的重要性研究

• 作者: 欧阳中华
• 来源期刊: 陶瓷科学与艺术
• 关键词: 陶瓷 日用器 高温
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与应用|RESEARCH AND APPLICATION
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我国餐饮文化十分丰富,大江南北各有特点,餐饮除了菜肴的美味之外就是乘菜肴的器皿,器皿的发展是随着经济文化艺术的发展而发展的,器皿决定了餐饮文化的仪式感,接人待客、宴请是重要的文化礼仪,桌面上的餐具尤为重要.我国最早的餐具可以追溯到史前彩陶炊煮器,之后秦汉的青铜饮食器,发展到现在又回归到史前的陶瓷材质作为日用瓷使用.这很重要的原因则是陶瓷日用瓷健康环保,无铅无镉,且精美漂亮,可以和餐饮空间搭配设计,融为一体,使得餐饮仪式感增强.无铅无镉的陶瓷日用瓷关键在于用材用料和高温的烧制,本文就陶瓷日用具高温烧制的重要性进行略论.