生物技术在食品检测方面的应用分析

• 作者: 许栋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 食品检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 食品科技|Food Science and Technology
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.23.031

摘要

为提升食品检测的精准度,保障广大人民群众的健康安全,食品检测部门将检测速度快、应用范围广、数据精度高的生物技术作为检测食品安全的首选技术类型,并在实际应用过程中获得了显著效果.本文将围绕生物技术在食品检测方面的应用优势以及具体应用效果予以全面阐述.