以国家职业标准为导向的技工院校《茶艺师》教学模式初探

• 作者: 叶晨珺
• 来源期刊: 精品
• 关键词: 茶艺师 职业标准 教学模式
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 分类号: G612
• 语种: 中文
• DOI: 10.12320/j.issn.1673-8756.2021.11.067

摘要

随着我国社会文明的发展，茶文化已经不断普及和广泛传播，酒店内如有高素质的茶艺师为客人提供茶艺表演和饮茶服务更能体现酒店的星级标准，因此越来越多的技工院校酒店管理专业开设了茶艺师课程。本文从技工院校的职业教育属性出发，提出在开展茶艺教学时应该以国家职业标准为导向，以培养工匠精神为目标，实行有效的教学方法，以提高学生的茶艺理论知识和技能水平。