试论食品接触材料安全性及检测技术

• 作者: 刘晓辉 毕善超
• 来源期刊: 商品与质量
• 关键词: 食品接触材料 安全性 检测技术
• 年，卷（期）: 2021,（33）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 232
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

目前，经济不断发展，科学技术水平提高，在食品生产中，食品接触材料以及不同种类的新材料实现了研发与应用，对食品接触材料以及相应制品的丰富性具有积极作用。但其也存在相应的弊端问题，近些年经常出现的食品安全事件，逐渐引起社会重视，大众对接触材料以及制品安全性产生怀疑，由于食品接触材料与制品是与食品直接接触的物质，极有可能造成食品的污染。