荔枝草有效成分的提取及其抑菌功效研究

• 作者: 杜晓映
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 荔枝草 有效成分 浸膏得率 抑菌功效
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.24.026

摘要

为提高荔枝草有效成分的利用率,以乙醇为溶剂对荔枝草干草进行有效成分提取.以乙醇浓度、料液比、回流时间为影响因素,设计正交试验.通过浸泡、回流、抽滤、减压蒸馏等方法得到浸膏,计算得率,得出最佳提取方案.以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形菌、铜绿假单胞菌、青霉进行浸膏的抑菌试验,验证荔枝草的抑菌功效.结果表明,70％的乙醇,料液比1:15,回流2 h,所得浸膏得率最高.荔枝草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形菌、铜绿假单胞菌均有抑菌功效,对青霉没有抑菌功效.此次试验得到了荔枝草浸膏的最佳提取工艺,验证并比较了荔枝草的抑菌功效,对利用荔枝草进行功能性食品的开发具有指导意义.