液相色谱串联质谱法检测鸡肉粉中的恩诺沙星和环丙沙星

• 作者: 崔敏 张晓英 谭玮 董红阳 燕娜娜
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡肉粉 液相色谱串联质谱法 恩诺沙星 环丙沙星
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 168-172
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.23.049

摘要

本文建立了鸡肉粉中恩诺沙星和环丙沙星的液相色谱-质谱联用测定方法,鸡肉粉样品经EDTA-Mcllvain缓冲溶液提取,Oasis HLB固相萃取柱净化,正己烷除脂,利用C18色谱柱分离,在HPLC-MS/MS的多反应监测模式下检测,采用内标法定量.结果显示,恩诺沙星和环丙沙星在1.0～70 ng·mL-1浓度范围内标准曲线线性良好(R2>0.995),回收率为89.9％～101.6％,精密度为0.9％～7.2％,方法检出限和定量限为0.5～1.0μg·kg-1和1.3～2.5μg·kg-1.本方法同样适用于动物源性食品中恩诺沙星和环丙沙星的检验.