破解生活中的6大致癌谣言

• 作者: 吴志 陈舒怡
• 来源期刊: 家庭医药.就医选药
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 营养美食
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今随着网络、手机等传播途径快速便捷,各种戏剧化的"防癌"和"致癌"谣言,让人们对其充满了疑惑.对此,国家药物临床试验机构(肿瘤专业)主任、解放军联勤保障部队九〇〇医院肿瘤科主任医师陈曦,从"吃、喝"两方面予以解读. 方便面:偶尔吃下没啥影响 多年以来,方便面有害的传言从未间断:比如说它含有防腐剂、抗氧化剂;方便面碗壁上有蜡层,被吃下后会堆积在人体内最终致癌等.事实上,方便面虽然算不上什么健康食品,但关于它"有害"和"致癌"的传言也并不靠谱.方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是常规的食品添加剂,其安全性是经过科学评估的,只要合法使用,并不会对人体健康产生影响.