大数据视角下的贵州省食品安全风险监测预警机制探索

• 作者: 于晓刚 刘哲 苗得庆
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 大数据 高校 食品安全风险监测 预警
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 162-164,170
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.24.043

摘要

近几年,食品安全事件屡有发生,应建立健全食品安全风险监测管理体系,加强对食品安全风险监测各环节的质量把控,使风险预警工作的运行得到持续改进,从而为人民群众的食品安全保驾护航.借助大数据、人工智能等新技术,构建大数据视角下的贵州高校食品安全风险监测预警体系,分析高校食品安全风险监测、预警的现状,着力探索高校食品供应链中风险线索和苗头,从而实现大数据视域下的食品安全风险有效监测与预警,对贵州高校师生食品安全起到有效的保障作用.本文以贵州高校食品安全风险监测预警机制为研究对象,运用大数据探索构建高校食品安全风险监测、预警机制,完善大数据视角下的贵州高校食品安全风险监测、预警研究成果,促使大数据背景下高校食品安全得到有效保障.