海苔山葵萝卜糕

• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2021,（22）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2021.22.037

摘要

一、制作方法 步骤一:将白萝 卜 3.5公斤切成小拇指粗细的条状,入沸水中焯约1分钟,焯至白萝 卜刚刚断生时捞出,放入冰水中过凉,沥干水分备用.金钩海米150克切碎,放入开水中泡透后捞出备用.腊肠150克切成小丁备用.鲮鱼肉0.5公斤放入料理机中,加少许冰水打成蓉备用. 步骤二:锅中倒入少许色拉油,油热后下入海米碎和腊肠丁炒至香气逸出时关火.