细菌性食物中毒微生物检验结果分析

• 作者: 崔宪
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 细菌性食物 微生物检验 检出情况
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 检验医学
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8257.2021.16.063

摘要

目的 分析细菌性食物中毒微生物检验结果.方法 选取2018年5月～2020年6月我院细菌性食物中毒患者72例,将抽检可疑剩余食物样本22例,呕吐物样本15例,医院送检肛拭子35例,进行微生物检验,分析导致食物中毒原因,对比致病菌检出率、病原菌检出情况.结果 72例食物中毒案例中,副溶血性弧菌25例(34.72％),致泻性大肠埃希菌15例(20.83％),沙门菌13例(18.06％),变形杆菌6例(8.33％),金黄色葡萄球菌3例(4.17％);经微生物检验结果显示,共检出病原菌240株,剩余食物中共检出121株(50.42％),排泄物中共检出46株(19.17％),呕吐物中共检出35株(14.58％),厨具中共检出23株(9.58％),手拭子共检出15株(6.25％),其中沙门菌检出率(44.58％)最高,其次为金黄色葡萄球菌(17.08％)、变形杆菌(14.17％)、副溶血性弧菌(12.50％)、致泻性大肠埃希菌(11.67％)(P<0.05).结论 采用微生物检验细菌性食物中毒患者,可准确判断病原菌类型及数量,为临床诊断提供有效依据及指导,有利于实施针对性治疗.