基于应用型本科人才培养的食品专业《化工原理》教学内容改革的思考

• 作者: 刘晓艳 刘巧瑜 魏先领
• 来源期刊: 山东化工
• 关键词: 应用型本科 化工原理 教学内容改革
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 化工教育
• 页码范围: 232-233,235
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2021.16.091

摘要

当前应用型本科食品专业《化工原理》教学内容存在定位不准、内容落后陈旧、偏重理论、实践教学环节需要有所创新等问题.基于应用型本科人才培养的食品专业《化工原理》教学内容的改革,需要处理好基础与应用知识、重点与非重点的关系,教学内容更新、以及实践教学的突破和创新等问题.