酒店管理专业《茶艺》课程教学模式探析

• 作者: 刘莹
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 茶文化 酒店管理 茶艺 教学模式
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 教育实践
• 页码范围: 141-142
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2021.08.069

摘要

《茶艺》是一门兼具理论性、应用性和创新性的课程,这门课程是面向我校酒店管理本科学生开设的专业课程,该课程具有一定理论基础和实际应用性.它主要研究我国传统茶文化以及茶艺实践活动,进而传承和进一步创新我国优秀的茶文化.本文从我校酒店管理专业出发,着手分析《茶艺》在教学过程中存在的相关问题,并有针对性地提出相关教学教改措施.