浅析食品供应链中核心企业食品安全风险防范

• 作者: 刘运波
• 来源期刊: 今日财富
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 社会经纬
• 页码范围: 208-209
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12292/j.issn.1009-8585.2021.09.097

摘要

食品是维持人们生命发展和延续的重要能量来源,因此食品是否安全与人们的生命健康息息相关.目前市场中食品安全问题不断发生不仅扰乱了市场发展秩序同时也为人们的生命健康埋下了安全隐患.作为食品供应链中的核心企业也遭受着巨大的压力,因此如何有效防范食品供应链中核心企业食品安全风险,保障食品质量已然成为现阶段备受关注的问题.基于此,本文将从食品供应链核心企业的概念以及作用角度进行分析,并具体阐述保障食品安全的风险防范措施,望予以借鉴和参考.