湄潭茶叶品质影响因素与检测方法研究进展

• 作者: 黄汇惠 韦燕芳 闫莎莎 田晓静 章叶 陈家婷 曹竑 张福梅 宋礼 罗丽
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 品质 影响因素 检测方法 研究进展 贵州湄潭
• 年，卷（期）: 2021,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 166-168,171
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2021.22.068

摘要

湄潭茶叶作为贵州省地理标志产品,因茶品质优良独特而深受人们喜爱.本文论述了影响湄潭茶叶品质的因素,包括自然条件、茶树品种和年龄、种植方式、生产加工工艺、冲泡条件等,并总结了茶叶品质检测方法,以期为湄潭茶叶市场监管提供参考.