大学城烘培行业的市场分析及对策探究 ——以微糖社私房烘培为例

• 作者: 石琦琦 郑海锋 曾励 刘泳伶 陈骊珠
• 来源期刊: 科技风
• 关键词: 烘焙行业 大学城 SWOT分析 经营对策
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 157-158
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19392/j.cnki.1671-7341.202114069

摘要

在当前"大众创新,万众创业"的大背景之下,目前大学城周边私房行业快速发展,饮品以及甜品等行业都面临着巨大挑战.本文通过对微糖社私房烘焙的创业模式进行深入探究,并通过运用SWOT分析方法,旨在能够更好地解析大学城烘焙业的市场状况,启示其他大学城烘焙店共同寻找未来的经营对策,找到迎合当下青年人的饮食需求且保持良好态势的方法,从而促使大学城周边的烘焙行业未来的发展越来越好.