干燥方法对细菌纤维素膜的结构与性能影响

• 作者: 朱敏 苏奇峰 匡正霞 王猛 江振林 陈晨
• 来源期刊: 山东化工
• 关键词: 细菌纤维素 干燥方法 活性成份 维生素D
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TQ352.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2021.13.005

摘要

本文探讨了热风干燥、真空干燥、冷冻干燥、液氮-冷冻干燥四种不同干燥方法对细菌纤维素膜的结构性能的影响.利用FTIR、X衍射、SEM测定不同干燥方式膜的分子结构和结晶度,并对膜的力学性能、复水率和溶胀率以及对活性物质的吸附与解吸附性能进行了分析,结果表明,不同干燥方式均保留了纤维素膜原有的分子结构,但水分流失方式的区别使其分子内立体及空间结构不一致,膜空间网状结构维持度及分子间孔隙依次为:液氮-冷冻干燥冷冻干燥真空干燥热风干燥,溶胀率(81.31％)和复水率(53.07％)表明液氮-冷冻干燥膜效果最优,且液氮-冷冻干燥膜和冷冻干燥膜由于空间结构的关系更易吸附活性维生素D,其吸附平衡和解吸附平衡所需的时间越长.