食品安全监督管理工作中快速检测技术应用分析

• 作者: 林圣展
• 来源期刊: 农家科技（上旬刊）
• 关键词: 食品 安全监督管理 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 农经探讨
• 页码范围: 254
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品安全是人们生活水平保障的关键，也是国民经济发展的基础，自20世纪90年代初期开始，各级政府以及各个地区就已经加强了对于食品安全监督管理的重视，各类食品的流通量也在不断增加，且流通耗费时间越来越少；以往传统性的检测方式，不管是从财力供应还是从人员支持方面，所耗费的量都比较大，无法满足高速度下的食品流通运转，因此食品检验检测技术的水平一直难以得到有效的提升。随着食品快速检验技术的不断优化和完善，在食品安全监督管理中的应用也取得了非常显著的成效，其中应用最多的检测方式为化学试剂或者实验室检验等，此类检验方式