烤烟上部叶不同烘烤方式综合效果比较

• 作者: 刘洪华 赵炳奇 郑洋 杨继洪 赵旭辉 段云辉 何在敏
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟上部叶 带茎烘烤 不带茎烘烤
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 226-227
• 页数: 2页
• 分类号: TS44+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2021.16.087

摘要

以云烟105的上部叶为试验材料,设置带茎烘烤、不带茎烘烤2个处理,对比分析2个处理的综合效果.结果表明,带茎烘烤处理的干烟质量、每千克干烟叶能源消耗量、采烤环节人工成本与不带茎烘烤处理相接近,但带茎烘烤处理能够缩短烘烤总时间,显著减少挂灰烟,显著提高上等烟比例,提高烟叶均价,且烤后烟叶身份多呈现中等-稍厚,叶片结构疏松-稍密、偏向疏松,外观质量表现较好.