细菌性食物中毒病原菌分布及微生物检验结果分析

• 作者: 李格
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 微生物检验 病原菌 病毒血清型
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 检验医学
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 分类号: R446.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8257.2021.24.046

摘要

目的 分析细菌性食物中毒病原菌分布及微生物检验的临床价值.方法 选取2019年7月-2021年7月郑州市第六人民医院细菌性食物中毒患者65例,予以微生物检验.分析病原菌检出率、病原菌分布特点、病毒血清型分布特点.结果 共检出1054菌株,厨具检出421株,检出率39.94％;残余食品检出390株,检出率37.00％;呕吐物检出136株,检出率12.90％;粪便检出71株,检出率6.74％;手拭子检出36株,检出率3.42％.经微生物检验,以沙门菌为主占比最高,共139株,占比13.19％;其次为金黄色葡萄球菌40株,占比3.80％,占比最低为志贺氏菌,共15株,占比1.42％.经血清学鉴定,共分离出230株病原菌,沙门菌137株,占比59.57％,以肠炎(24.35％)、鼠伤寒(13.04％)为主;金黄色葡萄球菌40株,占比17.39％,以A型(7.83％)、A-C型(5.65％)为主;致泻性大肠埃希菌29株,占比12.61％,以致病性(7.83％)为主;副溶血性弧菌24株,占比10.43％,主要为O3:K6血清型(4.35％)、O4:K8血清型(4.78％).结论 细菌性食物中毒患者应用微生物检验,可对病原菌菌属及血清类型等进行有效鉴别,并对污染源进行明确,从源头进行防治.