粮油检测准确度的提升路径

• 作者: 王睿 胡鹏飞 蔡永国
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 页码范围: 前插13-前插14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

粮油检测结果准确与否直接关系到广大民众的消费需求导向是否正确,关系到粮油产业是否健康发展和市场秩序是否和谐稳定,需要通过精选检测方法、精准扦取分样、反复校准误差来进一步提升检测准确度.粮油质量问题作为关乎民众身体健康和生命安全乃至社会稳定的热点、痛点问题,长期以来一直备受社会大众的广泛关注.粮油质量是否过硬,要靠检测来分辨,检测技术是否过硬,要用准确度来衡量.以粮油检测准确度为课题,探讨其优化提升路径,对于筑牢我国食品安全防线、培塑各级各类相关检测机构水平具有重要作用.