食品安全评价性抽检模型构建初探

• 作者: 姜文献 张军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 页码范围: 前插17-前插18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

评价性抽检作为对市场上食品总体安全状况进行评估、客观反映食品安全状况的重要手段,为使评价性抽检工作更科学、公正,需要一套完备的评价性抽检体系.本文对构建食品安全评价性抽检模型进行探索,提出科学确定评价性抽检样本量、多维度分析评价性抽检结果等方法建议.