我国校园食品安全主要问题及应对机制

• 作者: 吴洋洋 赵瑛博 陶冬冰 白冰 岳喜庆 郑艳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 校园食品 食品安全 预防措施 应急演练
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

校园食品安全是关乎学生生命健康及教学质量的重要问题.目前我国校园食品安全主要存在食品安全突发问题处理不恰当、校园食品安全监管不到位、食堂从业人员素质不高、校园食堂环境不卫生以及学生食品安全意识薄弱等问题.本文通过对现存问题梳理,提出适应我国的校园食品安全问题预防措施及突发问题应对机制,以期为校园食品安全防控提供重要参考.