快速检测技术在食品安全监管方面的应用及对策

• 作者: 田丹阳 赵晶 刘跳跳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品快速检测 食品安全监管 应用及对策
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

本文主要阐述食品快速检测常见技术及应用,分析其在食品安全监管方面的局限性并提出对策,旨在推进食品快速检测工作规范化、科学化,为食品安全监管提供可靠技术支撑.