食品快速检测技术在安全监管中的应用

• 作者: 陈淑梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品快速检测技术 食品安全 监管
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 28-30,34
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济快速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全的关注度也越来越高,因此食品的检测技术得到了快速发展,通过检测技术明确食品含有的成分,并与相关标准进行对比,确保食品安全,促进食品行业健康有序发展.本文结合快速检测的应用,分析了食品行业快速检测的技术方法及原理,在此基础上,深入探讨了快速检测技术在食品安全监管中的应用具体策略.