阐述快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展路径

• 作者: 孟祥兆
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 快速检测技术 食品安全监管 免疫分析技术
• 年，卷（期）: 2021,（36）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济快速发展,人们的生活质量提高,不断地对食品安全提出了更高的要求.在食品中应用快速检测技术,可以更加快速地获取到准确的检测结果,有效地改善食品安全监管效果,并做到对食品安全隐患的及时消除,可以为人们提供有效的安全保障.