高效液相色谱法测定保健食品中维生素B2的含量

• 作者: 李煜 黄美山 程琳琳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱法 保健食品 维生素B2
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

目的:建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素B2含量的方法.方法:采用C18色谱柱进行分离,以乙腈-25 mmol/L磷酸氢二钾溶液二元体系为流动相进行梯度洗脱,最后用高效液相色谱紫外检测器进行测定.结果:线性范围为10～80μg/mL,相关系数为0.999572.样品的回收率为90.1％～100.4％,相对标准偏差为0.74％～2.58％.结论:该方法简便、快速、准确、灵敏,适用于保健食品中维生素B2的测定.