高效液相色谱法测定零能量食用糖中三氯蔗糖的含量

• 作者: 梅梦迪 荣伟庆 付长亮 孟飞飞 鲁郑全
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 零能量食用糖 高效液相色谱 紫外可见光检测器
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TQ014
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2021.24.040

摘要

目的:建立高效液相色谱-紫外检测法测定零能量食用糖中三氯蔗糖含量的分析方法.方法:复配出的零能量食用糖经0.45μm的纤维素过滤膜净化,在流动相乙腈∶水体积比为12∶88,检测波长191 nm,柱温30℃的条件下经Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,紫外可见光检测器检测,外标法定量.结果:三氯蔗糖在100～200 0 μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数r2=0.997 2.方法 检出限为1.5 μg/mL,定量限为5.0 μg/mL.在浓度分别为10,20,50 μg/mL加标水平下,三氯蔗糖的回收率为82.2％～107.6％,相对标准偏差为3.1％～5.9％(n=6).结论:该方法简单快捷、便于操作、应用广泛、适用于普通实验室三氯蔗糖含量的测定.