我国食品安全监管面临的挑战及应对措施

• 作者: 杨月珍
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全监管 挑战 发展
• 年，卷（期）: 2021,（36）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品安全监管既是食品行业健康发展的前提条件,也是保障人们健康的关键.因受各种因素的影响,我国食品安全监管领域存在一些挑战,如环境污染影响食品安全、食品安全监管流程较长、网络食品安全问题多发、食品安全检测技术滞后和食品安全制度不完善.对食品安全监管面对的挑战要采取针对性的措施,建立和完善食品安全监管长效机制,提高食品安全监管效能,切实保障人们的饮食安全和生命健康.