LC-MS/MS法测定肉豆蔻中玉米赤霉烯酮含量的不确定度评定

• 作者: 倪倩 张俐 冯有龙
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 肉豆蔻 玉米赤霉烯酮 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

目的:对肉豆蔻中玉米赤霉烯酮的测量结果进行不确定度评定.方法:分析检测过程中各分量的不确定度来源,建立数学模型,对各分量进行分析并合成.结果:在95％的置信区间下,肉豆蔻中玉米赤霉烯酮含量测定结果的扩展不确定度为0.9μg/kg,含量测定结果为(6.8±0.9)μg/kg.结论:影响测量结果不确定度的最主要因素来源于标准曲线溶液的配制与标准曲线的拟合.