高效液相色谱串联质谱法测定油辣椒中的罂粟壳

• 作者: 王岩
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 油辣椒 罂粟壳
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 72-74,77
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

目的:建立高效液相色谱串联质谱法检测油辣椒中吗啡、罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因的分析方法.方法:样品经乙腈提取后,采用无水硫酸镁、无水醋酸钠、PSA、C18粉末进行纯化,采用Waters BEH HILIC(2.1 mm×100 mm,?1.7μm)色谱柱进行分离,以0.1％甲酸-乙腈和0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵为流动相进行梯度洗脱,采用正离子源模式(ESI+)和多反应监测模式(MRM)进行检测,外标法定量.结果:在2.5～100 ng/mL(吗啡和可待因)及0.05～2.0 ng/mL(罂粟碱、那可丁、蒂巴因),5种罂粟壳类生物碱的线性良好,相关系数均大于0.995,检出限为12μg/kg(吗啡和可待因)和3μg/kg(罂粟碱、那可丁、蒂巴因),方法回收率的范围在81.6％～113.6％,相对标准偏差1.39％～5.63％(n=6).结论:该方法简便、快捷、灵敏度高,适用于油辣椒中罂粟壳的检测.