食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用

• 作者: 路玮 王圣涵
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 风险分析 食品质量管理 应用
• 年，卷（期）: 2021,（33）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提升,对于衣食住行也有了更高的要求,其中食品安全问题已经成为当前社会广泛关注的一个重点.而食品安全风险分析已经是当下国际公认的食品安全管理手段,对于保障消费者的合法权益,促进我国食品安全和生产管理有着非常重要的作用.基于此,本文将结合当前我国食品安全风险分析的现状及其作用对食品质量管理工作的应用进行相应的阐述,为促进我国食品安全管理工作的进行提供一些针对性意见,为广大学者提供借鉴.