新时代食品安全检测工作中生物技术的应用

• 作者: 观海桐
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 新时代 食品安全检测工作 生物技术 应用 分析
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

在食品安全检测中,采用生物技术检测方法,不仅可以保证检测精确度,还能满足食品安全方面的需求,加强食品安全检测工作中生物技术的应用研究显得十分有必要.本文结合食品安全检测现状,对生物技术运用于食品安全检测的优势作用进行细致阐述,并从生物芯片技术、生物传感器技术、免疫学检测技术、DNA探针技术等方面入手,探讨生物技术在食品安全检测中的实践应用,以供参考.