HPLC法测定保健食品胶囊壳中合成着色剂含量

• 作者: 黄玉琴
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱法 合成着色剂 明胶空心胶囊 保健食品胶囊壳
• 年，卷（期）: 2021,（36）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 116-120
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

目的:建立一种高效液相色谱法测定保健食品胶囊壳中7种合成着色剂含量的方法.方法:用60℃热水溶解胶囊壳,通过聚酰胺SPE固相萃取柱富集洗脱,得到含有合成着色剂的待测样,经安捷伦ZORBAX C18色谱柱分离,甲醇-乙酸铵溶液作为流动相梯度洗脱,各合成着色剂的特征波长为检测波长,DAD检测器检测,外标法定量.结果:7种合成着色剂分离效果良好,在1～20μg/mL呈现良好线性关系,相对系数均大于0.9990,回收率为86.42％～96.70％,RSD均小于1％.检出限为0.5 mg/kg,定量限为2.0 mg/kg.采用该方法对13批明胶空心胶囊和4批保健食品胶囊壳进行测定,均检测出国标允许使用的合成着色剂.结论:该方法操作简便、准确可靠,适用于保健食品胶囊壳中合成着色剂的测定.