探究蔬菜样品中农药残留检测前处理方法原理

• 作者: 郑瑞娟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 蔬菜样品 农药残留 处理方法 基本原理
• 年，卷（期）: 2021,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的食物,其本身的质量与安全直接关系到人们的身体健康与生命安全,农药残留严重超标的蔬菜对人们的身体造成巨大危害.因此,在对蔬菜样品的农药残留进行检测与分析之前,需要对农药残留进行有效处理,以最大限度的降低蔬菜中的农药残留率.本文将结合实验案例,对蔬菜样品中农药残留检测前的处理方法予以全面阐述.