食品理化检验中样品前处理方法探究及实践

• 作者: 颜方
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 理化检验 样品 处理方法
• 年，卷（期）: 2021,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 186-189
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

食品安全是人们关注的焦点,也是人们生存中至关重要的要素,所以食品理化检验是保证人们食品安全的重要工作,检验人员可以通过食品理化检验结果,分析食品安全中危害人们的生命安全的因素含量是否超标,食品生产厂家生产的食品是否符合行业标准,从而为人们的食品安全提供保障.本文通过对食品理化检验样本前处理的概念、前处理技术、意义阐述,分析样品前处理的多种技术,并对样品前处理的流程进行梳理,从而确保食品理化检验中样品前处理的有效开展.