食品抽检冷链运输信息化研究

• 作者: 张运国 赵程
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品抽检 冷链运输 信息化 硬件安装
• 年，卷（期）: 2021,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品抽检可以加强监管力度,为监管工作提供可靠的技术支持,需要在抽检过程中按照法律法规和食品安全规定进行,面对需求的增多,迫切需要设计食品抽检冷链运输信息化系统,为食品抽检及监管工作提供可靠的系统和技术的支持.本文主要围绕4个方面分析,硬件的设计与安装、温湿度系统的全面把控、食品检测技术的运用、围绕当下疫情防控要求,为提升监管效率,确保食品质量与安全,对冷链食品安全信息化管理进行相关思考.