现代分子生物学技术在食品、药品微生物检测中的应用分析

• 作者: 陈小利 王鑫伟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 现代分子 生物学技术 食药检测
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 132-133
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品和药品是人们生活中不可缺少的物品,食品保障了人们生长发育所需的能量,药品是治疗疾病的重要物品.现阶段我国食药安全堪忧,食药安全事故层出不穷.为切实推动食药安全检测工作的优化,需建立新的检测标准和方法,有助于提升食药安全性.目前食药检测研究项目数量在增加,各类新的技术也被应用与食药检测中,推动了食药检测事业发展.基于此,本文探究了现代分子生物学技术在食品和药品微生物检测中的应用,希望对行业发展起到积极作用.