夜食文化体验模式及消费者行为研究

• 作者: 易兰花
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 夜食文化 体验模式 消费者行为
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 162-164,168
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本文从夜食文化的常见位置、夜食文化的形态和夜食文化的形成原因3个方面分析了夜食文化的形态及其成因,并且从庙会与市集形态延伸、走动式乡土小贩没落、走动式乡土小贩没落和满足当地居民的休闲文化习惯4个方面分析了夜食文化的体验模式.最后从性别、年龄、学历、职业、收入情况5个方面分析了夜食文化中的消费者行为,以期为相关研究人员提供参考.