气相色谱法的原理及其在食品农药残留检测中的应用

• 作者: 张英明
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 气相色谱法原理 食品农药残留检测 应用
• 年，卷（期）: 2021,（35）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 187-189
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

病虫害是农作物种植时的常见问题,为能够彻底消除病虫害,很多农户会通过农药的喷洒降低病虫害发生概率.但是最近几年,随着农药使用泛滥,病虫害抗药性越来越强,影响到了农作物生长,为此农户开始大量使用有机磷农药,此农药毒性较强,不合理的使用不仅导致食品残留大量农药,还导致了严重的生态环境污染,对人们身体健康带来消极影响.因此,国家加大了对于食品农药残留的检测力度,气相色谱法便是其中应用较广泛的方法,该方法在食品安全方面发挥了重要作用.本文主要分析了气相色谱原理及其在食品农药残留检测中的应用.