基因芯片技术在食品检测中的应用

• 作者: 洪诗然 陈松
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 基因芯片技术 食品检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 175-176
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品检测工作对效率及检测精度有极高的要求.本文对基因芯片技术应用于食品检测的技术方法作以阐述说明,并提出基因芯片技术在食品检测的具体应用路径,以及分析基因芯片与传统检测技术相比下的技术优势.以期可以推动先进的技术在食品检测中的广泛应用,为确保食品生产的质量安全提供有力的技术保证.