淮阳区古老优质作物黑谷保护对策

• 作者: 庄淑贞 于豪杰 白新峰
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 地球科学
• 关键词: 淮阳黑谷 营养成分 种质资源 河南省周口市淮阳区
• 年，卷（期）: 2021,（33）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 分类号: K928.9|J42
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.33.063

摘要

淮阳黑谷又称黑珍珠,是周口市淮阳区古老而名贵的稻种,其营养丰富、米质优良、糯性强、食味好且有芳香,具有滋阴补血、乌发防衰之功效,集色、香、味及营养保健于一身,深受人们喜爱.对淮阳黑谷的营养成分、保健功能、种质资源保护及生长环境等进行归纳,结合淮阳区产业特点,打造出一条以淮阳黑谷为特色产业的发展之路,发展壮大淮阳区经济.