对餐饮老字号的品牌再定位及营销建议 ——以"南翔小笼"为例

• 作者: 刘宇佳
• 来源期刊: 品牌研究
• 学科: 经济
• 关键词: 老字号 品牌再定位 品牌营销
• 年，卷（期）: 2021,（34）
• 所属期刊栏目: 品牌传承
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: F274
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2021.34.009

摘要

本文通过结合对整体餐饮行业发展现状及对"南翔小笼"的消费者进行分析,对"南翔小笼"进行品牌再定位,并结合其新的品牌定位,为其提供针对不同消费者的营销方案,助力其在新时代提升品牌影响力,帮助其在留住现有中老年消费者的同时,吸引更多的年轻消费者.