中华老字号的未来创新发展路径研究 ——对比苏州稻香村与首尔太极堂

• 作者: 赵乐昕 孙瑶 宋源源
• 来源期刊: 品牌研究
• 学科: 经济
• 关键词: 突破革新 中华老字号 苏州稻香村 首尔太极堂
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 品牌传承
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: F273.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2021.30.010

摘要

老字号是数百年商业和手工业竞争中胜出的品牌,虽然在现代化经济的发展中与现代品牌相比稍显逊色,但还是凭借自己的特色独树一帜而受到欢迎.传统老字号名品化的过程受经济、政治、文化等很多因素的影响,名品化的同时又对当地经济的发展、当地知名度的提升以及当地独特招牌的形成产生了极大的影响.苏州稻香村和首尔太极堂就是极具代表性的传统老字号名品化的案例.在1991年对全行业的认定中,有1600余家老牌企业被授予中华老字号的牌号,但有很多老字号已经面临着传承危机、受现代文化冲击等困境.研究这一课题旨在对中华民族优秀的文化传统进行更好的沿袭和传承,提高中华老字号的知名度,为将中华老字号转变为国家品牌推向世界市场的尝试带来启示,并将振兴老字号工程贯彻到底.