浅谈快速检测技术在高校食堂食品安全管理中的应用

• 作者: 杨丽兵 韩业祥
• 来源期刊: 中国设备工程
• 学科: 工学
• 关键词: 高校食堂 食品安全 快速检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 智能检测与诊断
• 页码范围: 160-161
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6|G647
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0711.2021.15.096

摘要

食品安全问题一直是社会关注的焦点问题,高校食堂食品安全工作至关重要,食品安全问题直接影响着在校师生的身体健康和生命安全,对稳定高校教学秩序也有着重要影响,为更好地服务高校的食品安全工作,高校食品安全检测工作中采用了食品快速检测技术.本文从高校食品安全工作中存在的问题入手,分析了食品快速检测技术在高校食堂食品安全工作中的应用.