别让"糖衣炮弹"伤害了你的血管

• 作者: 陈明霞
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 药膳大讲堂
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

正常情况下,人体内有一套精细的调节糖代谢的机制,对一次大量摄入葡萄糖有很大的耐受能力,血糖不会出现很大的波动(即葡萄糖耐量).随着人们生活水平的不断提高,二型糖尿病这种慢性病严重威胁着人们的健康,是慢性"杀手".怎么就得了糖尿病呢?首先要知道 1、糖是怎么代谢的呢 人体每天摄入的三大营养物质(好比是汽车的油料库)-----碳水化合物、脂类和蛋白质在胃和小肠内消化吸收后进入血液,通过血液运输至身体各组织器官、为细胞提供能量.肝脏和胰腺"两兄弟"是主要的消化器官,正常情况下,"两兄弟"配合很默契,就是防止"高血糖"这"危险品"出现.当进餐后血糖升高,胰岛就会派出它的"儿子"----β细胞分泌的胰岛素来处理滞留在血管的葡萄糖,一部分为身体提供能量,未用完的葡萄糖在肝脏形成肝糖原储存,在紧急状态下使用(比如饥饿).当你进餐太多、太好,肝脏的糖原储备满时,血糖就会被送至脂肪细胞储存.此外,胰岛素还会要求肝脏将一部分葡萄糖加工成特种油料供给大脑、细胞膜等使用.这种油料就是运载胆固醇的低密度脂蛋白(LDL).胰岛素越多,它产出的量就越大.过多的LDL会对血管有一定损伤,于是肝脏会派出"监工"---高密度脂蛋白(HDL)将血液中没用完的胆固醇带回肝脏处理,但是,当大量葡萄糖需要处理时,胰岛素越高,HDL就越少.当饥饿时,肝糖原优先供能,待消耗完毕,存储在各处的脂肪(包括血管里面)就会跑出来被肝脏派出的HDL带回去代谢供能.当吃得越多且运动量不足时,过多的葡萄糖转换成脂肪储存在脂肪细胞,就会导致肥胖.