可追溯茶叶产品的认知、信任与购买意愿研究

• 作者: 何文丽 潘杉 管曦
• 学科: 农学
• 关键词: 可追溯茶叶产品 消费者认知 信任 购买意愿
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 140-150
• 页数: 10页
• 分类号: S571.1,F323.7
• 语种: 中文

摘要

基于646份消费者调查数据，通过结构方程模型，分析消费者对可追溯茶叶产品的认知情况、信任程度与其购买意愿间的关系。研究发现，对可追溯茶叶产品认知程度的增加会提升消费者对可追溯茶叶产品的信任程度，对可追溯茶叶产品信任程度的增加会显著提升消费者购买可追溯茶叶产品的意愿；认知程度对提升消费者对可追溯茶叶产品的购买意愿有正向影响，但不显著；信任在认知对购买意愿的影响中发挥中介作用。基于以上结论，政府和茶企应注重对可追溯茶叶产品的宣传和引导，提升消费者对可追溯茶叶产品的认知与信任程度，从而增强消费者对可追溯茶叶产品的购买意愿。