标准化在指导临期食品管理中的应用

• 作者: 宋莹
• 来源期刊: 商展经济
• 关键词: 临期食品 标准化 食品管理体系 安全 、节粮减损
• 年，卷（期）: 2022,（21）
• 所属期刊栏目: 供应链管理
• 页码范围: 80-83
• 页数: 3页
• 分类号: F768.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.19995/j.cnki.CN10-1617/F7.2022.21.080

摘要

食品安全关系到人民群众的健康，已经引起有关方面的关注。实行临期食品安全风险管理，是保证消费者生命健康、社会安定、推动食品工业可持续发展的关键。近几年，随着我国食品安全意识逐步增强，我国的食品安全监管水平也随之提高。基于此，本文首先分析了临期及过期食品管理中存在的问题，随后讨论了标准化在指导临期食品管理中的应用和意义，以期促进临期食品管理的标准化。