新考古学视野下的茶叶文明起源研究

• 作者: 沈冬梅
• 学科: 农学
• 关键词: 新考古学 植物遗存 茶叶文明起源
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 茶文化研究
• 页码范围: 7-16
• 页数: 9页
• 分类号: K871.13
• 语种: 中文

摘要

浙江萧山、绍兴、宁波地区陆续出土了多种植物遗存，随着新考古学理论和实践的发展，多学科研究方法和新科技的应用，发掘及研究成果相继发布，对中药特别是茶叶文明利用起源的研究成为可能。因为族群繁衍对扩大食物的需求，先民在采集狩猎的同时驯化野生稻和猪等家畜，由此带来环境问题和疾病等问题，为应对这些问题的挑战，寻找中药，并发现茶叶和用茶叶，从而开启了人类利用茶叶文明的历史进程。