日粮精料水平和蛋氨酸铬添加对滩羊瘤胃发酵特性、细菌和脂肪酸组成的影响

• 作者: 金亚东 赵海霞 桂瑞麒 马青 周玉香
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 滩羊 精料水平 蛋氨酸铬添加 瘤胃细菌丰度 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 192-202
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10. 11686/cyxb2020522

摘要

为了研究日粮精料水平和蛋氨酸铬(Cr-Met)添加对滩羊瘤胃发酵参数、脂肪酸组成和细菌丰度的影响，选取40只体重相近[(21.00±1.23)kg，5月龄]且健康状况良好的滩羊公羔，随机分为4组，每组10只。LC组饲喂精粗比为35∶65的全混合饲粮，日粮中不添加Cr-Met；HC组饲喂精粗比为55∶45的全混合饲粮，日粮中不添加Cr-Met；HCM和HCH组均饲喂精粗比为55∶45的全混合饲粮，Cr-Met的添加量分别为0.75和1.50g·d-1·只-1。在试验第65天晨饲后3h通过各组滩羊口腔取瘤胃液，用于分析瘤胃发酵和瘤胃液脂肪酸组成以及细菌DNA的提取。结果表明:1)HC组滩羊瘤胃pH、乙酸比例和乙酸/丙酸显著低于LC组(P<0.05)，但微生物蛋白(MCP)产量、丙酸和戊酸比例却显著高于LC组(P<0.05)；与HC组相比，HCM组的乙酸/丙酸显著升高(P<0.05)。2)HC组反式油酸溶纤维丁酸弧菌和黄色瘤胃球菌的DNA丰度显著低于LC组(P<0.05)，但解脂厌氧弧杆菌的DNA丰度却显著高于LC组(P<0.05)；高精料日粮中添加Cr-Met线性降低了硬脂酸溶纤维丁酸弧菌、反式油酸溶纤维丁酸弧菌、蛋白溶解梭菌和解脂厌氧弧杆菌的DNA丰度(P<0.05)，但黄色瘤胃球菌的DNA丰度却线性升高(P<0.05)。3)与LC组相比，HC组滩羊瘤胃内t11C18:1(TVA)、transC18:1、c9t11CLA、t10c12CLA、C18:2n6和C18:3n3的浓度显著降低(P<0.05)，而C18:0的浓度则显著升高(P<0.05)；高精料日粮中添加Cr-Met线性提高了TVA和transC18:1的浓度(P<0.05)。综上所述，饲喂精粗比为55∶45的日粮抑制了部分氢化细菌的生长，Cr-Met的添加对机体共轭亚油酸的生成有一定的促进作用。